Matte-Zytig September 1999
Ausgabe September 1999
Inhaltsverzeichnis
- Editorial
- Nöis u fasch nöis
- Das Jahrhunderthochwasser - zwei Bücher
- Das Mattefest '99
- Heisse Drinks
- Brief aus Berlin
- Gesundheit / Wasser
EDITORIAL
Es gibt Leute, die verwenden gerne den Ausspruch «nach uns die Sintflut...».
Wir
können zurückblicken und glücklich sagen, dass sie hinter uns liegt, die «Sintflut».
Wir alle sind froh, dass wir bis jetzt von weiteren Wassermassen verschont blieben.
Froh sind wir auch, dass die Aufbauarbeiten Gestalt annehmen, dass immer mehr
Atelier- und Ladenbesitzer in ihre gewohnte Umgebung zurück können. Ich bin
dankbar dafür, dass einige von uns auf die unerwartete Katastrophe so kreativ
reagiert haben. Es ist nicht selbstverständlich, dass wir innert kurzer Zeit
in zwei neu kreierten «Zelt-Beizen» unser Morgencafe am Trockenen trinken konnten
oder dass es dank dem Angebot im Wagen weiterhin möglich war, in der Matte einzukaufen.
Ein grosses Merci an all die guten und geduldigen Seelen!
Bereits beschäftigen uns im Leist aber auch wieder neue Themen. Einiges darüber
erfahren Sie in dieser Ausgabe unserer Zeitung.
In den letzten Vorbereitungen ist das lang erwartete Matte-Fest! Ich freue
mich, Sie alle an dem grossen und wichtigen Fest begrüssen zu dürfen. Mehr Informationen
dazu finden Sie ebenfalls auf den Innenseiten.
Ich wünsche Ihnen viel Vergnügen beim Lesen und grüsse Sie mit Vorfreude!
DAS FEST
9. -11.9.99
ln einigen Tagen, ganz genau ab 9. 9. 1999, steigt für drei Tage und Nächte
bei uns wiederum das legendäre «Matte Fest». Für die einen
der herausragende Anlass des Jahres in unserem Quartier, für die andern, das
Schreckensgespenst «Lärm und Chaos» schlechthin. Ebenfalls auch dieses Jahr
wird das Fest bestechende Momente hinterlassen. In jeder Beziehung. Der umfangreiche
Markt, das Angebot für Kinder und nicht zu vergessen das hervorragende Musik-Programm.
Trotz allem ist das Fest eine Visitenkarte der Matte; und wie es sich in
den letzten Jahren gezeigt hat, keine schlechte.
Nöis u fasch nöis
Die Solidaritätsstiftung & Spenden (Aktion LOEB mit T-Shirt, etc.),
die kurz nach dem Hochwasser eingerichtet wurde, wird von einer kompetenten
Kommission betreut. Bereits einige finanzielle Hilfeleistungen konnten an Notleidende
ausgerichtet werden. Nach Absprache mit LOEB, wird auch ein Unterstützungsbeitrag
für unsere Hochwasser-Buchautorinnen und -Autoren ausgerichtet. Ebenfalls
der Matte-Leist unterstützt die Autorinnen und Autoren aus dem Leist-Konto (siehe
Bücher in dieser Ausgabe).
Per 1. Oktober 1999 wird die bereits sichtbare
BLAUE ZONE, rechtskräftig. Bis dahin wird
die Zone wie bisher als «Weisse Zone» behandelt. Die Zonenbezeichnung wird «3000»
sein, die Parkzeit 11/2 Stunden, von 18.00 Uhr bis 09.00 unbeschränkt. Parkscheiben
können im Mattelädeli gratis bezogen werden. Mit der «3000»-er Karte
sind sie berechtigt, auch am Klösterlistutz und am Aargauerstaiden unbeschränkt
zu parkieren. Umgekehrt gilt aber die «3011 »-er Karte in der Matte nicht. Falls
Sie keinen privaten Parkplatz (Garage) besitzen, können Sie als Anwohner oder
Gewerbetreibender eine Parkkarte bei der Stadtpolizei beantragen. Sie kostet
Fr. 20.- pro Monat bzw. Fr. 240.- pro Jahr. Diese brauchen Sie vor allem, wenn
Ihr Auto tagsüber nicht benötigt wird und stehen bleibt. Formulare für Anträge
können Sie bei der Matte-Post beziehen. Nicht vergessen: Die Blaue Zone gilt
jedoch erst ab 1. Oktober 1999! So haben Sie aber genügend Zeit sich zu überlegen,
ob Sie überhaupt eine Parkkarte brauchen. Für Besucherinnen können übrigens
am Schalter Verkehrsdienst (Waaghausgasse) oder an einigen Billett-Automaten
der SVB Tageskarten a Fr. 8.- bezogen werden. Weitere Auskunft erteilt die Verkehrskontrolle
der Stadtpolizei, Tel. 321 4951.
Flohmärit: Vom Mai bis Oktober findet auf dem Mühlenplatz jeweils
an jedem dritten Samstag des Monats der Flohmärit statt.
Autobesitzer: Beachten Sie, dass an diesen Samstagen das Parkieren auf dem Mühlenplatz
verboten ist! Missachtung kommt teuer zu stehen (Abschleppen, etc.)!
Sprayereien: Ein Übel, unter welchem wir hier in der Matte seit längerem
leiden. In letzter Zeit ist es vermehrt zu Sprayereien gekommen. Nach Rücksprache
mit dem Hauseigentümerverband, liegt es an den Hauseigentümern, bei der
Polizei Anzeige gegen unbekannt zu machen. Damit ist dann auch die rechtliche
Grundlage für Weiteres geschaffen. Unterschriften - Sammlungen von erzürnten
Bürgern seien ineffizient und nicht geeignet. Der Matte-Leist arbeitet an diesem
Problem und wir werden Ihnen Lösungsvorschläge unterbreiten. Der Matte-Leist
ist an einer Lösung des Problems sehr interessiert, da sich ansonsten unverhältnismässige
Lösungen in einer unverantwortlichen Eigendynamik breitmachen.
Zwei Bücher - Ein Quartier
Das Jahrhundert - Hochwasser 1999
Real und im Internet
von Rosmarie Bernasconi und Peter Maibach
Bewegende Hochwasser-Bilder gingen Mitte Mai 1999 durch die Schweizer Medien. Während in der Berner Oberstadt das Leben wie gewohnt seinen Lauf nahm, wurde der Alltag der Bewohnerinnen und Bewohner der Aarequartiere arg durcheinander gewirbelt. Jetzt, nach vier Monaten, lässt sich das Grossereignis distanzierter betrachten. Das Wasser ist abgeflossen, die Schäden werden repariert. Nach den Sommerferien ist der Alltag so normal wie nur möglich geworden. Das haben die Macher der www.matte.ch als Anstoss genommen, die Inhalte ihrer Internetreportage zu überarbeiten und als Buch herauszugeben. Entstanden ist ein 140-Seiten starker, grossformatiger Band mit rund 200 Bildern. Besonders wertvoll ist dabei das Bildmaterial, das aus einer breit abgestützten Mitarbeit von zahlreichen Quartierbewohnerinnen und -bewohnern, Berufsfotografen, aber auch von Zaungästen stammt. Bild um Bild wird dabei ein einmaliger Querschnitt durch das Quartiergeschehen während und nach dem Hochwasser gezeichnet. Besonders eindrücklich sind dabei die vergleichenden Gegenüberstellungen von Aufnahmen vom selben Standort, einmal «nass», während des Hochwassers und einmal «trocken», nach der Überschwemmung.
Im ausgewogenen Textteil wird reportageartig das Logbuch der schweren Tage
nachgezeichnet. Ein wichtiger Stellenwert im Buch nimmt das optimistische letzte
Kapitel zum Wiederaufbau ein. Mit viel Witz und Wendigkeit haben sich die Mätteler
daran gemacht, ihr Quartier wieder auf die Beine zu stellen.
Den Frühling und den ganz speziellen Sommer 1999 wird nicht so schnell vergessen
werden ! Eine gelungene Erinnerung daran bildet das Buch «das Jahrhundert-Hochwasser,
die Berner Matte real und im Internet». Solange wir nicht drin sind bleiben
wir dran!
Das Buch umfasst 140 Seiten und ist mit ca. 200 Bildern illustriert. Verkaufspreis
CHF 34.80
ISBN Nr: 3-9521399-8-X
Verlag Einfach Lesen, Rosmarie Bernasconi, Bern
www.einfachlesen.ch
Tel. 031/311 01 08 Fax 031/3123887,
Rosmarie und Peter laden Sie herzlich zur
Buchpremiere
ein:
Freitag, 17. September 1999 um 17.00 im EWB,
Infozentrum,
Wasserwerkgasse 15, 3011 Bern
Wir freuen uns,
wenn wir viele Mättelerinnen und Mätteler
begrüssen dürfen.
Hier ein kleiner Auszug aus dem Projekt Bildband
Im Fluss
Tomas Wüthrich schreibt dazu:
Beide,
Ruth Margot und Tomas Wüthrich wohnen in der Matte. Sie sind sogar Nachbarn. Kennengelernt
haben sie sich aber erst während des Hochwassers. Beide waren vom Hochwasser direkt
betroffen, doch beide haben es auf unterschiedliche Art erlebt und verarbeitet.
Ruth Margot hat das Hochwasser als starke Bedrohung erlebt und ihre Gedanken
und Gefühle in einem sehr persönlichen Tagebuch verarbeitet.
Tomas Wüthrich hat seine persönliche Sicht des Hochwassers in einem fotografischen
Tagebuch festgehalten.
Eine Bilanz der Hochwasserhilfe
Eingesetzte Kräfte in der Gemeinde Bern:
Zur Bewältigung des Hochwassers standen rund 500 Angehörige der nachfolgend aufgeführten
Organisationen ablösungsweise im Einsatz: Rettungstruppen-Rekrutenkompanie 111176,
Technische Kompanie des Genie-Bataillons 36, Katastrophenhilfe Rettungskompanie
IV/2; Berufsfeuerwehr; Nachtwache; Brandcorps; Wehrdienst-Detachemente der Kartonfabrik
Deisswil AG sowie der Gemeinden Bremgarten, Ittigen und Ostermundigen; Stadt- und
Sanitätspolizei; Zivilschutz und Quartieramt; Elektrizitätswerk; Gas-, Wasser- und
Fernwärmeversorgung; Strasseninspektorat; Tiefbauamt; Fürsorge- und Gesundheitsamt;
Stadtgärtnerei; Regierungsstatthalteramt; Wasser- und Energiewirtschaftsamt sowie
Wasser- und Pontonierfahrvereine aus dem Raum Bern.
Eingesetztes Material:
An Fahrzeugen, Gerätschaften und Material standen im Einsatz: gegen 60 Einsatz-
und Transportfahrzeuge, ein 250- Tonnen-Pneukranwagen, ein Löffelbagger, 46 Pumpen,
6 Beleuchtungssets, 900 Tonnen Sand (600 m3), 30'000 Sandsäcke, mehrere Kilometer
Schlauchmaterial sowie mobile WC-Kabinen und eine grössere Menge Schalungstafeln
und Spundwände.
Orientierung und Hilfe an Betroffene
Der Mediendienst des Führungsstabes orientierte regelmässig mit Pressemitteilungen.
Die betroffene Bevölkerung hat mehrere Flugblätter erhalten. Weitere Kontakte zur
Einsatzleitung bestanden über den Matteleist, über die Schadenplatzkommandanten
sowie über den auf dem Mühlenplatz stationierten Wagen. Über Internet informierte
die engagierte private Seite www.matte.ch.
Das Sorgentelefon erhielt 660 Anrufe. Von den insgesamt 136 Evakuierten wurden deren
12 durch die städtische Fürsorge betreut.
Quellen: Meldungen der Stadtpolizei und Berufsfeuerwehr, Gemeinderat der Stadt
Bern, EWB, aus den Internetseiten der www.matte.ch, Brunnezytig, Tagespresse. Dazu
eigene Aufzeichnungen.
Das Buch umfasst 84 Seiten (Format 24 x 21,5 cm), davon sind 61 Seiten schwarz-weiss-Bilder
des Fotografen Tomas Wüthrich (je 1 Bild pro Seite), ca. 12 Seiten Tagebuchtext
von Ruth Margot und ca. 2-3 Seiten dokumentarischer Textteil von Res Margot. Der
Verkaufspreis ist CHF 27.50. ISBN -Nr. 3-905-603-02-0. Erscheint auf den 9. 9. 1999.
Erhältlich im Buchhandel.
DAS FEST
Donnerstag bis Samstag 9. -11. Sept. 1999
Alle zwei Jahre findet das traditionelle MATTEFESCHT im schönsten und lebendigsten
Quartier der Stadt Bern statt. Am Donnerstag, 9.9.99 ist es wieder soweit. Das
grösste Quartierfest der Schweiz lädt ein. Das Fest ist gratis, alle sind willkommen.
Zum musikalischen Programm:
Donnerstag, 9.9.99 / 17.00 - 23.30 Uhr
18.30 - 19.30 Ralph Krauss & Band
20.00 - 21.30 Sina
22.00 - 23.30 Gölä
Freitag, 10.9.99 / 17.00 - 02.00 Uhr
18.00 - 19.30 Mario Capitano play Hendrix
20.00 - 21.00 Boob
21.30 - 23.30 Züri West
00.00 - 02.00 Dieter Thomas Kuhn (Das letzte Mal !)
Samstag, 11.9.99 / 13.00 - 02.00 Uhr
13.00 - 15.00 EI Soniquete Flamenco
15.30 - 17.00 Pharao
17.30 - 19.00 Jolly & The Flytrap
19.30 - 21.00 Jimy Hofer & Band
21.15 - 22.15 Mambo Kurt (Bester Alleinunterhalter in Europa !)
22.45 - 00.15 Ineffect
00.15 - 02.00 Boulevard des hits (Plattenleger MCW / das dj)
Dazu gibt es rund 60 Marktstände mit einem vielseitigen Angebot, ein Riesenangebot
an Bars, kulinarischen Verwöhnstationen (Food), Kinderaktivitäten in Zusammenarbeit
mit der Kinderkrippe Matte, eine Scooterbahn und vieles mehr. Weiter haben Sie
die Möglichkeit, sich über den Matte-Leist zu informieren und ev. als Mitglied
beizutreten, damit Sie immer auf dem laufenden sind, was in der Matte los ist.
Heisse Drinks
Und hier noch ein paar Rezepte für heisse Drinks, die nicht nur in der Matte
getrunken werden:
Power-Drink Bananen und Randen
Durch die Kombination von Randen mit Bananen entsteht ein süsslicher Frucht-Gemüse-
Saft, der je nach Mischungsverhältnis dicker oder dünner wird. Gibt man mehr
Bananen bei, wird das Getränk konsistenter. Bananen sind übrigens eine gute
Kalium-, Magnesium- und Vitaminquelle, besonders Vitamin C, B6 und Folsäure.
Wertvolle Randen
'er Saft der Rande schmeckt leicht süss, weil sie über natürliche Zuckerarten
verfügt. Sie liefert auch nützliche Ballaststoffe. Diese, auch Nahrungsfasern
genannt, wirken verdauungsfördernd. Randen sind eine gute Quelle für Folsäure,
die zu den Vitaminen der B-Gruppe gehören. Hundert Gramm Randen decken fast
die Hälfte des Tagesbedarfs eines Erwachsenen. Auch Vitamin C ist enthalten.
Unter den Mineralstoffen steht nicht - wie oft behauptet wird - Eisen, sondern
Kalium an erster Stelle. Der hohe Kaliumgehalt wirkt im Körper entwässernd.
Ihre rote Farbe verdankt die Rande dem Gehalt an Betanin. Zur Farbe tragen auch
die Flavonoide bei. Diese zählen zu den sekundären Pflanzeninhaltsstoffen, die
eine gesundheitsfördernde Wirkung haben. Sie wirken als Zellschutz gegen aggressive
Sauerstoffverbindungen und unterstützen die Wirkung des Vitamins C.
Rhabarber-Drink für die Familie
1 kg Rhabarber (wenn möglich rote Stengel)
2 Liter Wasser
6 Nelken
80-100 g Zucker Saft von einer Zitrone
Den Rhabarber waschen, in kleine Würfel schneiden und 10 Minuten im Wasser
zusammen mit den Nelken kochen lassen. Absieben und den Zucker in den noch warmen
Saft rühren, auskühlen lassen und den Zitronensaft beimischen. Kühl servieren.
Birnen-Caramel-Frappe
4 dl Birnensaft
2 dl Mineralwasser
400 g Caramelglace
Alle Zutaten im Mixer pürieren, in Gläser füllen, sofort servieren.
Viel Spass!
Agnes Gozzer
Quellennachweis:
Wellness, das Magazin, das gut tut 98
WeIlness-Schulunterlagen
Brief aus Berlin
Als Auslandsmättelerin mit etwas Heimweh nach Aare, Lauben und all den nur
schwer beschreibbaren doch existenten Eigenheiten des Quartiers verspüre ich
das Bedürfnis den Leuten von Zuhause etwas mitzuteilen; etwas aus dem Leben
in der Grossstadt Berlin.
Doch was könnte die Mätteler interessieren? Ein Austausch von Hochwassererfahrung
ist schlecht möglich. Hier fliesst ein ruhiger und unbedrohlicher Fluss zwischen
hoch vermauerten Ufern. Die Spree, im Gegensatz zur Aare bereits weit weg von
ihrem Ursprung irgendwo in den Bergen, ist nicht übermütig, auch nicht unberechenbar.
Ausserdem ist sie braun und scheint sehr verschmutzt zu sein. Kein Vergleich
mit der Aare ist möglich.
Von einer Geheimsprache kann ich ebenfalls nicht berichten. Eine solche gibt
es nicht. Man hört zwar hier viele Sprachen. Beispielsweise Russisch in der
U-Bahn und Türkisch am Imbiss- Stand. Hochpoliertes Standarddeutsch an politischen
Podiumsdiskussionen und kaum verständlichen Berliner Dialekt von Handwerkern,
die neulich in meiner Wohnung den alten Gasherd ersetzten. Aber etwas dem Matteänglisch
Vergleichbares? Nein.
Am Besten erzähle ich kurz, was Berlin meinem Eindruck nach Unvergleichlichem
zu bieten hat: Lebt man auch erst kurze Zeit in dieser Stadt, kann man sich
durchaus bereits als Berlinerin beziehungsweise Berliner bezeichnen. Es ist
dabei nicht nötig seine Identität abzulegen, die man aus dem Geburtsort mitgenommen
hat. Berlin als Schmelztiegel ohne Anspruch auf Gleichschaltung. Niemanden stört
sich daran, dass der palästinensische Lebensmittelladen am heiligen Auffahrtstag
geöffnet hat. Berlin beherbergt Klein-lstanbul. Es stört nicht, dass dort, im
Kreuzberg, öffentliche Institutionen teilweise auf deutsch und türkisch angeschrieben
sind. Auf gebürtige Berliner trifft man selten. Ihre Stadt ist Anziehungspunkt
innerhalb Deutschlands aber in gleichem Masse auch für Europa und die ganze
Welt. Das mag gewisse, weit rechts gerichtete Kreise verärgern. Doch von diesen
abgesehen begegnet man sich hier mit grossem Respekt, und das nicht nur zwischen
verschiedenen Religionsgemeinschaften oder Ursprungsnationalitäten sondern auch
zwischen alt und jung, arm und reich, Mann und Frau. Noch nie musste ich mir
ein übles Nachpfeiffen von irgendwelchen jungen Männern anhören. Die Oma empfindet
kein Unbehagen, setzt sich ein Bettler auf dieselbe Parkbank. Und wenn ich dem
Verkäufer einer Obdachlosenzeitung erkläre, ich sei zur Zeit zu knapp bei Kasse,
um ihm ein Exemplar abzukaufen, wünscht er mir verständnisvoll und freundlich
für den nächsten Monat etwas mehr Geld. Nun, vielleicht hätte ich ja bereits
heute zwei Mark entbehren können.
Ich wünsche, ich täusche mich in dem oben Beschriebenen nicht. Doch da ich
es so erlebe, kann es nicht ganz falsch sein. Und wie sieht es mit dem Zusammenleben
in der Matte aus? Ich hoffe nur das Beste.
Gesundheit
Energie tanken durch trinken
Zwei bis drei Liter Flüssigkeit sollte man täglich zu sich nehmen, um ein
Flüssigkeitsdefizit zu vermeiden. Den meisten Menschen fällt das schwer.
Der Durchschnittskonsument trinkt zu wenig. Hauptsächlich Frauen und ältere
Menschen verspüren oft wenig Durstgefühle und vergessen deshalb auch, täglich
zwei bis drei Liter Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Die Folgen des Flüssigkeitsdefizits
können das Wohlbefinden schwer beeinträchtigen und der Gesundheit zusetzen.
Rund 60 bis 70 Prozent unseres Körpers besteht aus Wasser.
Wasser = Transportmittel für Nährstoffe zu den Zellen
Wasser = Lösungsmittel für chemische Substanzen
Wasser = Regulierung der Körpertemperatur
Woher kommt das Wasser?
Getränke = mehr als 1,5 Liter pro Tag durch trinken. 1 Liter pro Tag mit
fester Nahrung.
Ein Flüssigkeitsdefizit kann Kreislaufstörungen verursachen, löst Kopfweh
aus und vermindert Leistungsfähigkeit und Ausdauer. Zu wenig Flüssigkeit im
Körper macht reizbar, schlapp, schwach und erschöpft. Eine weitere Nebenwirkung
betrifft das Aussehen. Es lässt die Haut alt und faltig aussehen. Gute Gründe
also, genügend zu trinken. Doch was schmeckt gut genug, damit man zwei bis drei
Liter täglich davon trinken mag? Man trinkt, was man mag, das Angebot an Getränken
ist fast unbeschränkt. Frisches Leitungswasser, Mineralwasser oder stilles Wasser
im Turnus mit anderen, weniger langweiligen Getränken: Mal einen ungesüssten
Kaffee, Schwarztee, Kräutertee, Eistee oder Früchtetee, mal halb mit Wasser
verdünnte Obst- und Gemüsesäfte, mal ein alkoholfreies Bier oder eine Tasse
Bouillon. Verboten ist nichts, geboten ist höchstens Vorsicht vor Kalorienfallen
wie Süssgetränken, vor Heilkräutertees mit eventuellen unerwünschten Wirkungen,
vor zu viel aufputschendem Kaffee und Schwarztee, vor zu viel alkoholischen
Getränken.
Grundsätzlich ist es besser, lieber mal ein Bier oder eine Cola wirklich
zu geniessen, als widerwillig an Wasser zu denken und deshalb das Trinken gleich
bleiben zu lassen. Häufiges Trinken ist Gewohnheitssache und somit auch erlernbar.
Mit folgendem Trick kann sich auch der grösste Trinkmuffel selber überlisten:
Man kauft sich ein Halbliter-Glas oder einen Humpen, und wenn er viermal leergetrunken
ist, hat man sein Tagessoll erreicht!
Agnes Gozzer