Pavillion mit Café auf der MünsterplattformNach der bisher wenig überzeugenden Gastronomie auf der Münsterplattform und einer Ausschreibung für eine neue Verpachtung des Plattform-Cafés hat sich nun die Direktion für Finanzen der Stadt Bern für die Einstein Kaffee AG entschieden.

«Einstein au jardin» besticht durch wetterunabhängiges Konzept

Dieses und die grosse Erfahrung, die finanziell solide Basis und die hohe Fachkompetenz konnte im Auswahlverfahren überzeugen. Die Einstein Kaffee AG wird das Plattform-Café unter dem Namen «Einstein au jardin» führen.

Die Nähe der Münsterplattform zum Hauptbetrieb «Kaffee Einstein» an der Kramgasse / Münstergasse erlaubt der neuen Pächterin, flexibel auf wetterbedingte Betriebsschwankungen zu reagieren. Das Konzept von «Einstein au jardin» sieht vor, das Plattform-Café als Dreiviertel-Jahresbetrieb mit garantierten, wetterunabhängigen Öffnungszeiten zu führen, wobei auch ein Ganzjahresbetrieb in Erwägung gezogen wird.

Die Übernahme ist für den Frühling 2015 vorgesehen, gegen Ende 2015 sind Umbauarbeiten geplant.

Im Internet: einstein-kaffee.ch